CORSI DI CUCINA

Corso di Cucina

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All’Hotel Il Tiglio tra aromi e profumi di montagna si organizzano corsi eno-gastronomici tenuti da Massimo Schiavo, chef napoletano di adozione abruzzese.

I diversi corsi-degustazione, tipici della cucina regionale, sono organizzati in gruppi ma su richiesta è possibile svolgere corsi individuali, per gli ospiti che vorranno cimentarsi in una esperienza culinaria all’insegna della cucina tipica italiana. Si degusteranno insieme, tra una chiacchiera e l’altra, uno dei piatti preparati, innaffiato da un selezionato vino abruzzese. Dolce e caffè saranno offerti dallo chef.

Il programma culinario propone ricette di antica origine e tradizione abruzzese, come le paste fatte in casa (cazzarelli, pasta alla chitarra, le sagne, i troccoli, le orecchiette…) così come la pasta ripiena (ravioli, tortelloni…) ed anche le carni (l’agnello disossato, il pollo ripieno, l’arista all’arancia o ripieno alle mele, le salsiccie ripiene con verdura e formaggio).

Molte sono le ricette e le preparazioni per i dolci, che si possono anche gustare durante la ricca colazione al b&b.

Ogni corso dura circa due o tre ore a seconda della difficoltà della preparazione da elaborare. Si consiglia agli ospiti dell’Hotel Il Tiglio di riservare il corso all’atto della prenotazione del soggiorno inserendo la richiesta di partecipazione ed il numero dei  partecipanti, oppure contattare direttamente Massimo Schiavo al numero telefonico 329.7446926.

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