Kochkurse 

Im Hotel Il Tiglio zwischen den Aromen und Düften der Berge werden auch Kochkurse organisiert vom neapolitanischen Chefkoch Massimo Schiavo.  Die diversen Degustations-Kurse der typischen regionalen Küche, werden in Gruppen organisiert, für die Gäste, die sich in eine kulinarische Erfahrung in die italienische Küche wagen wollen. Es ist aber auch möglich individuelle Kurse zu buchen. Das vorbereitete Essen kann dann verspeist werden und alles wird begleitet mit einem Schwatz und mit erlesenen Weinen aus den Abruzzen. Das Dessert und der Kaffee wird vom Chef offeriert. Das kulinarische Programm enthält Rezepte aus der antiken Tradition der Abruzzen, wie zum Beispiel hausgemachte Pasta (cazzarelli, pasta alla chittarra, lasagna, troccoli, orecchiette…) sowie auch Pasta mit Füllung (ravioli, tortelloni…) und diverse Fleischgerichte. Viele sind die Rezepte für Desserts, die im B&B auch im reichhaltigen Frühstücksbuffet probiert werden können.