Im Hotel Il Tiglio werden inmitten der Aromen und Düfte der Berge Essens- und Weinkurse von Massimo Schiavo organisiert, einem neapolitanischen Koch, der in den Abruzzen lebt.
Die verschiedenen Verkostungskurse, die typisch für die regionale Küche sind, werden in Gruppen organisiert, auf Anfrage können jedoch auch Einzelkurse für Gäste abgehalten werden, die ein kulinarisches Erlebnis der typisch italienischen Küche ausprobieren möchten. Zwischendurch werden sie gemeinsam eines der zubereiteten Gerichte probieren und dazu einen ausgewählten Wein aus den Abruzzen trinken. Dessert und Kaffee werden vom Küchenchef angeboten..
Das kulinarische Programm bietet Rezepte mit altem Ursprung und Tradition aus den Abruzzen, wie hausgemachte Pasta (Cazzarelli, Pasta alla Chitarra, Sagne, Troccoli, Orecchiette…) sowie gefüllte Pasta (Ravioli, Tortelloni…) und auch Fleisch ( Lamm ohne Knochen, gefülltes Hähnchen, Schweinelende mit Orange oder gefüllt mit Äpfeln, gefüllte Würstchen mit Gemüse und Käse).
Es gibt viele Rezepte und Zubereitungen für Desserts, die Sie auch beim reichhaltigen Frühstück im B&B genießen können.
Jeder Kurs dauert etwa zwei bis drei Stunden, abhängig vom Schwierigkeitsgrad der zu bearbeitenden Vorbereitung. Gästen des Hotel Il Tiglio wird empfohlen, den Kurs bei der Buchung ihres Aufenthalts zu reservieren, indem sie den Teilnahmeantrag und die Anzahl der Teilnehmer eingeben oder sich direkt an Massimo Schiavo unter der Telefonnummer 329.7446926 wenden.
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